Chocolademousse (Jaja, echt waar!!)

Geloofde je je ogen niet toen je de titel van dit recept las? Ik maak geen grapje hoor, het is heus waar!! Ik heb chocolademousse gemaakt die Candida proof is! Oké, het was niet helemaal mijn eigen originele idee, maar 'The Green Happiness' inspireerde me. Hier vind je hun recept. Hieronder het mijne!

Recept 

Ingrediënten (voor 1 persoon)
100 gram pompoenpuree (hier vind je hoe je dat maakt)
2-3 el cacao
Beetje stevia
Handje amandelen, grof gehakt

Hoe?
Roer de cacao en een beetje stevia door de koude pompoenpuree. Proef en kijk zo hoeveel cacao en stevia je erdoorheen wilt doen. Ik deed er best veel cacao door, ik houd van een pure chocolade smaak! De pompoen is al vrij zoet van zichzelf, dus pas op met de stevia, niet te veel!! Doe het mengsel in een leuk schaaltje en zet het in de koelkast tot je het wilt gaan eten of strooi meteen de amandelen eroverheen en smikkel het op! Ik vond het echt heeeel lekker!!

Tips
Ook lekker met een beetje kokosslagroom denk ik... Maak het wel iets ongezonder ;-)